Consommé en dessert comme de nombreux fruits, ce piment contribue à augmenter la production de collagène pour embellir la peau. Sauté ou farci à la viande, il est irrésistiblement délicieux.

Pourquoi ajouter des poivrons doux à vos repas ?

Les poivrons doux de Palerme sont considérés comme l'un des légumes de plus en plus populaires et appréciés sur les marchés vietnamiens. Ils doivent être épicés, mais ils peuvent être consommés crus comme de nombreux autres fruits.

Les piments ont un goût sucré caractéristique, ni piquant, ni piquant. On peut les consommer nature, en jus, et les faire sauter. Leur teneur en vitamine C est extrêmement élevée, un secret que peu de gens se font.

Selon les recherches, sa teneur en vitamine C est 3,8 fois supérieure à celle des oranges et 2,5 fois supérieure à celle des kiwis. Par conséquent, si vous êtes malade et avez besoin d'un supplément de vitamine C, les poivrons sont un meilleur choix que les oranges et les kiwis. La forte teneur en vitamine C de ce légume favorise également la formation de collagène, raffermissant la peau et les cheveux.

Plat délicieux tous les jours avec du poivron vert doux

* Piment vert braisé au tempeh

Ingrédient:

+ 300gr de piment vert

+ 1 bulbe d'ail

+ Haricots tempeh

+ Amidon de tapioca

+ Épices : huile de cuisson, sel, sucre, sauce aux huîtres, sauce soja...

Fabrication:

Étape 1 : Lavez les poivrons verts, coupez-en le haut, retirez les graines à l’aide d’un couteau et coupez-les en petits morceaux en diagonale. Écrasez et hachez l’ail.

Étape 2 : Préparez la sauce en ajoutant la sauce soja légère, le sel, le sucre, la sauce aux huîtres et l'eau dans un bol, remuez bien.

Étape 3 : Versez l’huile dans la poêle. Lorsqu’elle est chaude, ajoutez le piment vert et faites-le revenir rapidement à feu moyen jusqu’à ce que sa peau se ride à la surface. Retirez-le de la poêle et réservez. Faites ensuite revenir l’ail émincé et ajoutez les haricots tempeh jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis ajoutez le piment vert. Ajoutez ensuite le bouillon et faites revenir à feu vif pendant 2 à 3 minutes. Pour épaissir la sauce, ajoutez un peu de fécule de tapioca, ce qui rendra le plat plus appétissant.

2. Poivron vert farci à la viande

Ingrédients : Piment vert, porc, oignon, gingembre, carotte, champignon

Fabrication:

Étape 1 : Lavez le piment vert, épépinez-le et coupez-le en petits morceaux. Mettez la viande hachée dans un bol et ajoutez les épices, les oignons, le sel, la sauce soja légère, la sauce aux huîtres, le poivre et l’huile de sésame. Remuez bien. Après avoir préparé la viande, farcissez-la dans chaque rondelle de piment.

Préparez ensuite la sauce avec une cuillère de sel, du bouillon de poulet, de la sauce aux huîtres, de la sauce soja légère, du poivre et de la fécule de maïs. Ajoutez le tout à la quantité d'eau appropriée, remuez bien et réservez.

Étape 2 : Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir lentement chaque piment vert farci de viande jusqu’à ce qu’il soit cuit des deux côtés. Une fois la viande cuite, retirez-la et réservez.

Faites chauffer une quantité modérée d'huile, puis ajoutez les champignons et les carottes coupées en dés jusqu'à ce qu'ils soient parfumés. Versez ensuite la sauce et laissez cuire jusqu'à ce que l'eau épaississe. Enfin, versez cette sauce sur les poivrons farcis pour un plat nutritif et délicieux.

* Piment vert sauté aux œufs

Ingrédients : Œufs, poivrons doux, un peu de sel et d'assaisonnement.

Fabrication:

Ce plat est simple et conviendra aussi bien aux petits qu'aux grands. Mettez les œufs dans un bol, ajoutez un peu d'eau et remuez bien. Lavez le piment et coupez-le en petits morceaux.

Ensuite, faites chauffer l'huile dans la poêle et ajoutez les œufs. Pour une consistance lisse et un aspect plus savoureux, tournez les baguettes dans le sens des aiguilles d'une montre. Une fois les œufs cuits, mettez-les dans un bol séparé. Ajoutez un peu d'huile, ajoutez le piment et faites sauter à feu vif pendant environ 3 minutes. Ajoutez les œufs, assaisonnez à nouveau et faites sauter encore quelques minutes.

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/an-trang-mieng-nhu-nhieu-loai-trai-cay-ot-nay-giup-tang-sinh-collagen-lam-dep-da-xao-hay-nhoi-thit-deu-ngon-kho-cuong-172241012175101975.htm