Les informations concernant les entreprises qui enfreignent les règles de sécurité alimentaire à Hanoï seront rendues publiques.

Le Comité populaire de Hanoï vient de publier un plan de diffusion d'informations sur la sécurité alimentaire pour 2025.

Les informations concernant les entreprises qui enfreignent les règles de sécurité alimentaire à Hanoï seront rendues publiques.

Le Comité populaire de Hanoï vient de publier un plan de propagande sur les mesures de sécurité alimentaire pour 2025.

Ce plan vise à induire un changement substantiel dans la prise de conscience et la responsabilisation de tous les niveaux, secteurs et citoyens concernant la mise en œuvre des directives du Parti et des politiques et lois de l'État relatives à la sécurité alimentaire.

Selon un rapport de l'Administration de la sécurité alimentaire, en 2024, l'ensemble du pays a enregistré 135 cas d'intoxication alimentaire, touchant 4 936 personnes et causant 24 décès.

Parallèlement, le plan souligne également l'importance de protéger la santé et les droits des consommateurs, contribuant ainsi à répondre aux exigences du développement et de l'intégration économique internationale de la capitale.

Dans ce contexte, les efforts de propagande se concentrent sur le droit au « choix », visant à signaler les tendances du marché, à alerter la population et, simultanément, à lutter contre les infractions à la loi et à les condamner. Les produits alimentaires ne respectant pas les normes d’hygiène et de sécurité seront boycottés.

Le plan prévoit également la diffusion de connaissances et de compétences en matière de sécurité alimentaire auprès des gestionnaires, des producteurs, des transformateurs, des entreprises alimentaires et des consommateurs.

L'objectif est de sensibiliser le public aux dangers d'acheter des aliments d'origine inconnue et de qualité insalubre. Par ailleurs, l'accent sera mis sur les aspects éthiques des producteurs, transformateurs et distributeurs de produits alimentaires.

Le plan prévoit également de sensibiliser le public à l'état actuel de la sécurité alimentaire et à la mise en œuvre de solutions adaptées. Les autorités signaleront rapidement les risques pour la sécurité alimentaire, rendront publiques les infractions et prendront des mesures contre les responsables.

En particulier, les personnes et les entreprises exemplaires en matière de sécurité alimentaire seront reconnues et récompensées. Les entreprises et les personnes qui détectent et signalent la production et la vente d'aliments non conformes seront honorées et récompensées.

Le Comité populaire de la ville de Hanoï a chargé le Département de la santé , organe permanent du Comité directeur de la sécurité alimentaire de la ville, de coordonner avec les départements et agences concernés la diffusion d'informations sur les activités et les résultats des travaux d'assurance de la sécurité alimentaire à Hanoï.

En matière de gestion de la sécurité alimentaire, à l'échelle nationale, le Département de la sécurité alimentaire a récemment publié un document demandant un renforcement des inspections, des examens et de la supervision de la sécurité alimentaire, notamment dans les établissements de transformation de plats préparés, les cuisines collectives des zones industrielles et des écoles, les entreprises de restauration, les vendeurs de rue, ainsi que les installations de production et de vente d'eau potable en bouteille et conditionnée.

Afin de garantir la sécurité alimentaire et de prévenir les intoxications alimentaires, l'Administration de la sécurité alimentaire demande aux provinces et aux villes d'élaborer de manière proactive des plans et de mettre en œuvre des mesures adaptées à la situation réelle dans leurs localités.

Il est notamment essentiel de se concentrer sur le contrôle des aliments à haut risque tels que les champignons vénéneux, les crapauds, les poissons-globes, les chrysalides de cigales, les organismes exotiques, les plantes et les fruits exotiques, et l'alcool contenant du méthanol.

L'agence a également insisté sur l'importance de contrôler rigoureusement et de suspendre les activités des établissements ne respectant pas les normes de sécurité alimentaire ou ne possédant pas de certificat de sécurité alimentaire. Les infractions seront rendues publiques dans les médias afin d'alerter la population.

Les autorités locales doivent intensifier leurs efforts de communication, en se coordonnant avec les médias numériques et la presse écrite, afin de sensibiliser le public à la sécurité alimentaire. Parallèlement, elles devraient mettre en œuvre des mesures de contrôle et de recommandations pour les services de restauration ambulante et les événements de grande ampleur tels que les fêtes, les mariages et les cérémonies commémoratives.

L'Agence de sécurité alimentaire appelle également à la participation de la communauté et des entreprises pour garantir la sécurité et la salubrité des aliments. Les modèles de production alimentaire sûre seront mis en avant, tandis que les pratiques de production non sûres seront fermement condamnées.

Selon un rapport de l'Administration de la sécurité alimentaire, en 2024, l'ensemble du pays a enregistré 135 cas d'intoxication alimentaire, touchant 4 936 personnes et causant 24 décès.

Par rapport à 2023, le nombre de cas d'intoxication alimentaire a augmenté de 10 et le nombre de personnes touchées a augmenté de 2 787, bien que le nombre de décès ait diminué de 4. Notamment, il y a eu 31 cas majeurs d'intoxication alimentaire, touchant plus de 30 personnes, principalement dans des cuisines collectives et des stands de nourriture de rue, en particulier ceux vendant de grandes quantités de nourriture mais non soumis à une inspection et à un contrôle stricts.

Source : https://baodautu.vn/doanh-nghiep-vi-pham-an-toan-thuc-pham-o-ha-noi-se-bi-cong-khai-thong-tin-d251818.html