食中毒を最小限に抑えるための対策を同期的に展開する

この計画は、積極的かつ積極的な予防措置の同時実施を強化し、市内で発生する食中毒（FSP）および食中毒を適時に検知して最小限に抑え、制限すること、国の管理の有効性を強化すること、FSP予防活動に対する意識を高め、役割を促進し、人々の参加を奨励すること、食品安全（FS）の確保に前向きな変化を生み出すこと、人々の健康の保護とケアに貢献すること、および消費者の権利を確保することを目指しています。

したがって、指導と管理に関しては、各機能機関が法令に基づき食品安全管理の責任を引き続き真摯かつ全面的に履行できるよう、指導と指導を強化する。各機関長がそれぞれの管理分野において食品安全業務を指導・指揮する役割と責任を強調する。各レベルの食品安全指導委員会の運営体制を継続的に強化し、質の向上を図る。食中毒事件の調査・対応チームを統合し、食中毒事件の調査・対応、食品安全リスクの監視、食中毒および食中毒の予防に関するスキル向上のための研修を実施する。

情報発信活動：情報発信活動を強化し、紙媒体とデジタルメディアを連携させる。食品安全の確保と食中毒防止のため、情報発信のピーク時間帯を設定する。食品安全法の規定を学ぶための会議、セミナー、コンテスト、劇などを開催する。広報内容は多様で充実させる必要がある。広報活動は焦点と重点を明確にし、地域の実情に合った内容にする必要がある。

食品安全リスク評価のためのモニタリングとサンプリング：定期的に食品安全リスクを評価し、地域内の既存の食品安全リスクを監視する。新たな状況における食品安全リスクに関する情報を更新する。地域の検査能力を強化し、食品安全に関する警告情報提供活動を維持する。

検査・審査業務：市内の食品生産・経営施設における食品安全保証活動に関する規定遵守状況について、部門間の連携、検査、審査、監督を強化し、抜き打ち検査・審査を実施する。食品安全条件が確保されていない施設、食品安全適格性証明書を取得していない施設に対しては、毅然とした処分を行い、営業を停止する。違反行為及びその処分結果を公表する。

食中毒事件への対応：管理区域における食中毒事件への対応と影響克服のための活動を総合的に実施する指揮を執る。地方保健機関は、影響克服のための専門的な活動を実施する責任を負う。食中毒患者全員の入院、救急救命、治療を組織する。警察、鑑識、関連部署・支部と連携し、原因究明と規定に基づく対応を行う。

ハノイ市は、 ハノイ保健局に対し、食品安全事故の予防、封じ込め、修復、特に食品安全リスクの予防の実施強化を指示しました。限界や欠陥を適時に是正し、特に重点地域におけるこれらの作業の実施状況を定期的に促し、検査します。計画、戦略、常備部隊、車両、医薬品、物資、化学薬品を準備し、食品安全事故発生時に緊急援助と治療を積極的に提供し、調査、対応、影響の最小化を図る専門部隊を訓練・指導し、食品安全事故発生時の人々の健康と生活を最大限に確保します。

各区市人民委員会は、当該地域における食品安全法違反の管理と処理に責任を負う。食品生産・販売を行う組織および個人、特に外食産業および屋台食品産業における食品安全規制違反の状況把握、検査、処理における地方当局の責任強化を指導する。また、当該地域における食品安全に関する事件、リスク、事例を迅速に処理し、情報提供する。

市人民委員会は、食品安全対策に関する情報発信を強化し、国民の食品安全に関する知識と実践を段階的に向上させるよう要求する。食中毒発生の第一号を積極的に予測・早期発見し、迅速に対応することで、大規模な集団食中毒の発生を未然に防ぐ。予防措置を効果的に講じ、大規模な集団食中毒の発生を段階的に積極的に抑制・管理する。部門、支部、組織、地域社会を動員して、地域の食中毒予防管理に積極的に参加させる。食品安全業務に携わる人材の質を向上させる。人材、施設、手段、設備、医薬品、資金などの資源を確保し、食中毒発生時に積極的に対応できるようにする。

出典: https://kinhtedothi.vn/trien-khai-dong-bo-cac-bien-phap-han-che-toi-da-ngo-doc-thuc-pham.html