McDonald's confirme que les hamburgers au bœuf ne sont pas la source de la contamination par E.coli

Le 27 octobre, McDonald's a exclu le bœuf contenu dans son hamburger Quarter Pounder comme étant la source de la contamination par la bactérie E.coli, qui a tué au moins une personne et rendu malades près de 75 autres.

Un repas McDonald's - Photo : CK

Le ministère de l'Agriculture du Colorado a déclaré que tous les échantillons de viande prélevés sur plusieurs lots de galettes de bœuf fraîches et congelées de la marque McDonald's se sont révélés négatifs à la présence d'E. coli.

L'agence a également terminé les tests sur le bœuf et ne prévoit pas de procéder à d'autres tests sur de nouveaux échantillons.

Dans un communiqué, Cesar Pina, directeur de la chaîne d'approvisionnement de McDonald's, a déclaré que tous les produits contaminés liés à l'épidémie d'E.coli ont été retirés de la chaîne d'approvisionnement et ne sont plus utilisés dans tous les restaurants de l'entreprise.

McDonald's reprendra la distribution d'ingrédients frais pour son produit Quarter Pounder, qui devrait être disponible dans tous les restaurants la semaine prochaine.

Toutefois, les restaurants McDonald's concernés serviront des hamburgers sans oignons.

Les bactéries E. coli présentes dans le bœuf seront tuées si la cuisson est correcte. Les Quarter Pounders sont servis avec des oignons crus tranchés, et cet aliment est également soupçonné d'être une source d'infection.

Les restaurants McDonald's de 13 États touchés avaient auparavant temporairement retiré le Quarter Pounder de leurs menus, bien que d'autres articles, notamment d'autres hamburgers au bœuf, soient restés disponibles.

La chaîne de restauration rapide a déclaré que sa priorité absolue était de « servir les clients en toute sécurité » et que les ingrédients concernés étaient « très probablement » entrés dans sa chaîne d'approvisionnement.

Source : https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khuan-e-coli-20241028122204766.htm