McDonald's confirme que les hamburgers au bœuf ne sont pas la source de la contamination à E. coli

Le 27 octobre, McDonald's a écarté le bœuf de son hamburger Quarter Pounder comme source de la bactérie E. coli qui a tué au moins une personne et en a rendu malades près de 75 autres.

Un repas McDonald's - Photo : CK

Le département de l'Agriculture du Colorado a indiqué que tous les échantillons de viande prélevés sur plusieurs lots de steaks hachés frais et congelés de marque McDonald's se sont révélés négatifs à la bactérie E. coli.

L'agence a également terminé les analyses du bœuf et ne prévoit pas de procéder à d'autres analyses sur de nouveaux échantillons.

Dans un communiqué, Cesar Pina, responsable de la chaîne d'approvisionnement de McDonald's, a déclaré que tous les produits contaminés liés à l'épidémie d'E. coli ont été retirés de la chaîne d'approvisionnement et ne sont plus utilisés dans aucun des restaurants de l'entreprise.

McDonald's va reprendre la distribution d'ingrédients frais pour le Quarter Pounder et le produit devrait être disponible dans tous les restaurants la semaine prochaine.

Cependant, les restaurants McDonald's concernés serviront des hamburgers sans oignons.

La cuisson adéquate détruit les bactéries E. coli présentes dans le bœuf. Les Quarter Pounders sont servis avec des oignons crus émincés, qui sont également suspectés d'être une source de contamination.

Dans 13 États touchés, les restaurants McDonald's avaient déjà temporairement retiré le Quarter Pounder de leurs menus, même si d'autres produits, notamment d'autres hamburgers au bœuf, restaient disponibles.

La chaîne de restauration rapide a déclaré que sa priorité absolue était de « servir ses clients en toute sécurité » et que les ingrédients concernés étaient « très probablement » entrés dans sa chaîne d'approvisionnement.

Source : https://tuoitre.vn/mcdonalds-khang-dinh-thit-bo-kep-khong-phai-la-nguon-lay-nhiem-vi-khua-e-coli-20241028122204766.htm